磯釣り・波止釣り・俺の釣り@ナチュラムブログ!
タコ料理は手軽で簡単!
海信
2011年06月13日 14:14
釣りたてのタコはサッと湯引き程度にゆでて、そのまま何も付けずに食べてもとても美味しいです。
これは、ヌメリを取るために最初に塩で揉みますが、適度に塩気が利いてタコの甘味を誘発するからですね。
ある物を使うと、簡単にヌメリは取れるんですが・・・
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